Hola soy Sara Carratalá
Mis clientes me describen como una Dietista- Nutricionista diferente porque dicen que trabajo desde una profundidad a la que no están acostumbrados
Mas allá de resolver problemas alimenticios o de salud, prefiero abrir el camino para que la persona entienda la causa que los produce y pueda generar cambios para conseguir resultados sanadores y definitivos.

Hola soy Sara Carratalá
Mis clientes me describen como una Dietista- Nutricionista diferente porque dicen que mi trabajo dista mucho de la forma tradicional a la que están acostumbrados.
Mas allá de resolver problemas alimenticios o de salud, prefiero abrir el camino para que la persona entienda la causa que los produce y pueda generar cambios para conseguir resultados sanadores y definitivos.
Me gusta describir mi estilo de trabajo como una danza entre la ciencia y la espiritualidad de forma respetuosa y equilibrada


Aunque muchas veces las personas acuden a mi por temas de peso, para mi el peso nunca será un indicador de salud o bienestar por si mismo, ni tampoco las medidas corporales o el IMC


Aunque muchas veces las personas acuden a mi por temas de peso, para mi el peso nunca será un indicador de salud o bienestar por si mismo, ni tampoco las medidas corporales o el IMC
La experiencia me ha enseñado que detrás de la frase “quiero perder peso” se esconden mensajes mucho más profundos y reveladores como por ejemplo:
Necesito soltar el peso mental y emocional que llevo cargando durante años”
Necesito desapegarme emocionalmente de la comida
Estoy harta de tomarme un antiinflamatorio para poder aguantar mi malestar
Necesito confiar en mi misma y en mi cuerpo para cuidarme mejor”
Necesito dormir y descansar por las noches”
Necesito sentirme ligera física y espiritualmente
Quiero sentir que soy digna de ser amada y respetada”
Quiero llevarme mejor con la comida y con mi cuerpo”
No me conformo con trabajar desde la superficie porque siento que se puede hacer mejor
Por eso me encantará que confíes en mí y me permitas guiarte en este camino tan especial de autodescubrimiento
TE PROPONGO UNA PRIMERA CITA SIN COMPROMISO
PARA QUE JUNTAS PODAMOS VER CÓMO TE PUEDO AYUDAR MEJOR
TE PROPONGO UNA PRIMERA CITA SIN COMPROMISO PARA QUE JUNTAS PODAMOS VER CÓMO TE PUEDO AYUDAR MEJOR

MI CAMINO PROFESIONAL
Déjame que te cuente que me ha traído hasta aquí….
Cursé estudios universitarios para sacar el título de Dietista –Nutricionista y trabajé durante muchos años en la consulta privada de nutrición, pero en el fondo siempre sentí que ese no era realmente mi camino.
Atraída por la importancia de la lucha contra el hambre en el mundo, hice un Máster Oficial en Cooperación al Desarrollo, pero aunque participé en algún proyecto bonito, pronto descubrí que la vida tenía un plan muy diferente para mi.
Sin buscarlo me surgió la oportunidad de trabajar en Ecuador como profesora en una universidad de la costa, dónde enseñé la asignatura de Promoción de la Salud durante varios años.
Profundizar en esta materia me hizo ver todas las carencias que tiene la medicina convencional en este campo, y la importancia de nuevos paradigmas si queremos una sociedad menos enferma y más equilibrada en todos los sentidos.
Durante un viaje de exploración por la selva del oriente ecuatoriano se reveló ante mi una idea, un proyecto que me desvelaría por fin mi misión, aquello que había venido a compartir con el mundo.
Sentí como si alguien me lo dictara palabra por palabra, era una idea preciosa que unificaba mi faceta más espiritual con mi formación universitaria y con mi anhelo de fomentar el autocuidado en la población para promover una sociedad mas sana.
Así lo dejé todo y me puse a desarrollar la idea que pronto se convirtió en este proyecto. En este momento la vida consciente, el autocuidado compasivo y la alimentación intuitiva componen el eje principal de mi trabajo, creo que es una mezcla súper especial y me siento muy feliz e ilusionada de poder compartirla contigo.
Cursé estudios universitarios para sacar el título de Dietista –Nutricionista y trabajé durante muchos años en la consulta privada de nutrición, pero en el fondo siempre sentí que ese no era realmente mi camino.
Atraída por la importancia de la lucha contra el hambre en el mundo, hice un Máster Oficial en Cooperación al Desarrollo, pero aunque participé en algún proyecto bonito, pronto descubrí que la vida tenía un plan muy diferente para mi.
Sin buscarlo me surgió la oportunidad de trabajar en Ecuador como profesora en una universidad de la costa, dónde enseñé la asignatura de Promoción de la Salud durante varios años.
Profundizar en esta materia me hizo ver todas las carencias que tiene la medicina convencional en este campo, y la importancia de nuevos paradigmas si queremos una sociedad menos enferma y más equilibrada en todos los sentidos.
Durante un viaje de exploración por la selva del oriente ecuatoriano se reveló ante mi una idea, un proyecto que me desvelaría por fin mi misión, aquello que había venido a compartir con el mundo.
Sentí como si alguien me lo dictara palabra por palabra, era una idea preciosa que unificaba mi faceta más espiritual con mi formación universitaria y con mi anhelo de fomentar el autocuidado en la población para promover una sociedad mas sana.
Así lo dejé todo y me puse a desarrollar la idea que pronto se convirtió en este proyecto. En este momento la nutrición Ayurveda, el autocuidado compasivo y la alimentación intuitiva componen el eje principal de mi trabajo, creo que es una mezcla súper especial y me siento muy feliz e ilusionada de poder compartirla contigo.
formación y especialización
Además de mi formación universitaria he realizado muchísimos cursos ya que estoy siempre en continua formación, estos son algunos de ellos:
Mindful Eating
ME-CL, Mindful Eating Concious Living de Jan Chozen Bays y Char Wilkings (Teacher Training)
Compasión
MSC Mindful Self-Compassion de Chris Germer y Kristin Neff (Teacher Training)
Mindfulness
MB-SR, Reducción del estrés basado en Mindfulness de Saki Santorelli y Florence Meleo-Meyer
Alimentación Vegetariana y Energética
Máster – Escuela de Cocina Ana Moreno
Conciencia Corporal
Instructora de yoga Integral
Prana Escuela de Yoga Alicante


MI CAMINO PERSONAL
Que me define como persona….
La verdad es que me considero una persona en continuo cambio y evolución. Definirme me resulta difícil porque cuanto más indago en mi interior más veo que realmente todavía no se quien soy.

MI CAMINO PERSONAL
Que me define como persona….
La verdad es que me considero una persona en continuo cambio y evolución. Definirme me resulta difícil porque cuanto más indago en mi interior más veo que realmente todavía no se quien soy.
Mis clientes dicen que les transmito Su energía, yo les respondo que solo me considero un canal, tan solo un instrumento es Sus manos

Aquí puedes ver algunas opiniones sobre mi trabajo

Mi experiencia con este plan ha sido transformadora. Aunque las sesiones han sido en modo online no he sentido distancia sino todo lo contrario, una cercanía de grupo dispuesto a experimentar la magia que se siente cuando te nutres desde el corazón.
Con la ayuda de Sara y sus herramientas de alimentación, cuidado y bienestar saludable hemos descubierto un gran potencial interno: la nutricionista que llevamos dentro.

Es maravilloso cuando la vida te pone personas que aman su profesión y la trasmiten con pasión y amor creando una energía que transcienden más haya de la pantalla del ordenador creando una conexión maravillosa del grupo.
Gracias Sara por animarme a hacer este curso de Alimentación Consciente, mi salud aún te lo agradece más. Namasté.

¡Mi experiencia con Sara ha sido maravillosa!
Aprender a escuchar a mi cuerpo, notar los beneficios de una alimentación saludable, energética y nutritiva y tener un acompañamiento emocional supone una combinación perfecta para llevar a cabo un cambio en tu relación con la comida.
Highly recommended!
¿Lista para emprender este viaje conmigo?
Te propongo una primera cita sin compromiso
para que juntas veamos como te puedo ayudar mejor
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Te propongo una primera cita sin compromiso para que juntas veamos como te puedo ayudar mejor