Hola soy Sara Carratalá

Mis clientes me describen como una  Dietista- Nutricionista diferente porque dicen que trabajo desde una profundidad a la que no están acostumbrados

Mas allá de resolver problemas alimenticios o de salud, prefiero abrir el camino para que la persona entienda la causa que los produce y pueda generar cambios para conseguir resultados sanadores y  definitivos.

Hola soy Sara Carratalá

Mis clientes me describen como una  Dietista- Nutricionista diferente porque dicen que mi trabajo dista mucho de la forma tradicional a la que están acostumbrados.

A mi me gusta describir mi estilo de trabajo como una danza que va moviéndose entre la ciencia y la espiritualidad de forma respetuosa y equilibrada.

Mas allá de resolver problemas alimenticios o de salud, prefiero abrir el camino para que la persona entienda la causa que los produce y pueda generar cambios para conseguir resultados sanadores y  definitivos.

Me gusta describir mi estilo de trabajo como una danza  entre la ciencia y la espiritualidad de forma respetuosa y equilibrada

circulo

Aunque muchas veces las personas acuden a mi por temas de peso, para mi el peso nunca será un indicador de salud o bienestar por si mismo, ni tampoco las medidas corporales o el IMC

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Aunque muchas veces las personas acuden a mi por temas de peso, para mi el peso nunca será un indicador de salud o bienestar por si mismo, ni tampoco las medidas corporales o el IMC

La experiencia me ha enseñado que detrás de la frase “quiero perder peso” se esconden mensajes mucho más profundos y reveladores como por ejemplo:

Necesito soltar el peso mental y emocional que llevo cargando durante años”

Necesito desapegarme emocionalmente de la comida

Estoy harta de tomarme un antiinflamatorio para poder aguantar mi malestar

Necesito confiar en mi misma y en mi cuerpo para cuidarme mejor”

Necesito dormir y descansar por las noches”

Necesito sentirme ligera física y espiritualmente

Quiero sentir que soy digna de ser amada y respetada”

Quiero llevarme mejor con la comida y con mi cuerpo”

No me conformo con trabajar desde la superficie porque siento que se puede hacer mejor

Por eso me encantará que confíes en mí y me permitas guiarte en este camino tan especial de autodescubrimiento

TE PROPONGO UNA PRIMERA CITA SIN COMPROMISO

PARA QUE JUNTAS PODAMOS VER CÓMO TE PUEDO AYUDAR MEJOR

TE PROPONGO UNA PRIMERA CITA SIN COMPROMISO PARA QUE  JUNTAS PODAMOS VER CÓMO TE PUEDO AYUDAR MEJOR

loto

MI CAMINO PROFESIONAL

Déjame que te cuente que me ha traído hasta aquí….

Cursé estudios universitarios para sacar el título de Dietista –Nutricionista  y trabajé durante muchos años en la consulta privada de nutrición, pero en el fondo siempre sentí que ese no era realmente mi camino.

Atraída por la importancia de la lucha contra el hambre en el mundo, hice un Máster Oficial en Cooperación al Desarrollo, pero aunque participé en algún proyecto bonito, pronto descubrí que la vida tenía un plan muy diferente para mi.

Sin buscarlo me surgió la oportunidad de trabajar en Ecuador como profesora en una universidad de la costa, dónde enseñé la asignatura de Promoción de la Salud durante varios años.

Profundizar en esta materia me hizo ver todas las carencias que tiene la medicina convencional en este campo, y la importancia de nuevos paradigmas si queremos una sociedad menos enferma y más equilibrada en todos los sentidos.

Durante un viaje de exploración por la selva del oriente ecuatoriano se reveló ante mi una idea, un proyecto que me desvelaría por fin mi misión, aquello que había venido a compartir con el mundo.

Sentí como si alguien me lo dictara palabra por palabra, era una idea preciosa que unificaba mi faceta más espiritual con mi formación universitaria y con mi anhelo de fomentar el autocuidado en la población para promover una sociedad mas sana.

Así lo dejé todo y me puse a desarrollar la idea que pronto se convirtió en este proyecto. En este momento la nutrición Ayurveda, el autocuidado compasivo y la alimentación intuitiva componen el eje principal de mi trabajo, creo que es una mezcla súper especial y me siento muy feliz e ilusionada de poder compartirla contigo.

Cursé estudios universitarios para sacar el título de Dietista –Nutricionista  y trabajé durante muchos años en la consulta privada de nutrición, pero en el fondo siempre sentí que ese no era realmente mi camino.

Atraída por la importancia de la lucha contra el hambre en el mundo, hice un Máster Oficial en Cooperación al Desarrollo, pero aunque participé en algún proyecto bonito, pronto descubrí que la vida tenía un plan muy diferente para mi.

Sin buscarlo me surgió la oportunidad de trabajar en Ecuador como profesora en una universidad de la costa, dónde enseñé la asignatura de Promoción de la Salud durante varios años.

Profundizar en esta materia me hizo ver todas las carencias que tiene la medicina convencional en este campo, y la importancia de nuevos paradigmas si queremos una sociedad menos enferma y más equilibrada en todos los sentidos.

Durante un viaje de exploración por la selva del oriente ecuatoriano se reveló ante mi una idea, un proyecto que me desvelaría por fin mi misión, aquello que había venido a compartir con el mundo.

Sentí como si alguien me lo dictara palabra por palabra, era una idea preciosa que unificaba mi faceta más espiritual con mi formación universitaria y con mi anhelo de fomentar el autocuidado en la población para promover una sociedad mas sana.

Así lo dejé todo y me puse a desarrollar la idea que pronto se convirtió en este proyecto. En este momento la nutrición Ayurveda, el autocuidado compasivo y la alimentación intuitiva componen el eje principal de mi trabajo, creo que es una mezcla súper especial y me siento muy feliz e ilusionada de poder compartirla contigo.

formación y especialización

Además de mi formación universitaria he realizado muchísimos cursos ya que estoy siempre en continua formación, estos son algunos de ellos:

Nutrición Ayurveda para el Bienestar Digestivo

(10 años realizando cursos entre India, España y EEUU)

Mindful Eating

ME-CL, Mindful Eating Concious Living de Jan Chozen Bays y Char Wilkings (Teacher Training)

Compasión

MSC Mindful Self-Compassion de Chris Germer y Kristin Neff (Teacher Training)

Mindfulness

MB-SR, Reducción del estrés basado en Mindfulness de Saki Santorelli y Florence Meleo-Meyer

Alimentación Vegetariana y Energética

Máster – Escuela de Cocina Ana Moreno

Conciencia Corporal

Instructora de yoga Integral

Prana Escuela de Yoga Alicante

Terapeuta Ayurveda (Cursando actualmente)

Universidad Nacional de Rosario (Argentina)

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MI CAMINO PERSONAL

Que me define como persona….

La verdad es que me considero una persona en continuo cambio y evolución. Definirme me resulta difícil porque cuanto más indago en mi interior más veo que realmente todavía no se quien soy.

Toda la vida he sentido un anhelo muy profundo de ir hacia mi interior y de  experimentar y vivir la vida intensamente. Aventurera por naturaleza, he viajado por muchos lugares del mundo viviendo experiencias mágicas y aprendiendo muchísimo en todos los aspectos.
 
Hace unos años, en un viaje por el sur de India tuve la gran fortuna de ir a parar al hogar de un ser único, una mahatma o una gran alma que cambió mi vida para siempre. Su nombre es Amma, aunque también se la conoce como la santa de los abrazos.
 
Ella es mi inspiración en la vida, la considero mi maestra espiritual y Sus cualidades de compasión, servicio desinteresado y amor incondicional son sin duda esa brújula que me señala el norte para no perderme.
 
Desde que la conocí viajo a India cada año para encontrarme con ella y para continuar con mis estudios de Ayurveda, para mí estos meses del año son fundamentales para recargarme y regresar con fuerza y energía renovada para darlo todo.

MI CAMINO PERSONAL

Que me define como persona….

La verdad es que me considero una persona en continuo cambio y evolución. Definirme me resulta difícil porque cuanto más indago en mi interior más veo que realmente todavía no se quien soy.

Toda la vida he sentido un anhelo muy profundo de ir hacia mi interior y de  experimentar y vivir la vida intensamente. Aventurera por naturaleza, he viajado por muchos lugares del mundo viviendo experiencias mágicas y aprendiendo muchísimo en todos los aspectos.
 
Hace unos años en un viaje por el sur de India tuve la gran fortuna de ir a parar al hogar de un ser único, una mahatma o una gran alma que cambió mi vida para siempre. Su nombre es Amma, aunque también se la conoce como la santa de los abrazos.
 
Ella es mi inspiración en la vida, la considero mi maestra espiritual y sus cualidades de compasión, servicio desinteresado y amor incondicional son sin duda esa brújula que me señala el norte para no perderme.
 
Desde que la conocí viajo a India cada año para encontrarme con ella y para continuar con mis estudios de Ayurveda, para mí estos meses del año son fundamentales para recargarme y regresar con fuerza y energía renovada para darlo todo.

Mis clientes dicen que les transmito Su energía, yo les respondo que solo me considero un canal, tan solo un instrumento es Sus manos

loto

Aquí puedes ver algunas opiniones sobre mi trabajo

Testimonio1

Mi experiencia con este plan ha sido transformadora. Aunque las sesiones han sido en modo online no he sentido distancia sino todo lo contrario, una cercanía de grupo dispuesto a experimentar la magia que se siente cuando te nutres desde el corazón. 

Con la ayuda de Sara y sus herramientas de alimentación, cuidado y bienestar saludable hemos descubierto un gran potencial interno: la nutricionista que llevamos dentro.

Verónica P.
Testimonio3

Es maravilloso cuando la vida te pone personas que aman su profesión y la trasmiten con pasión y amor creando una energía que transcienden más haya de la pantalla del ordenador creando una conexión maravillosa del grupo.

Gracias Sara por animarme a hacer este curso de Alimentación Consciente, mi salud aún te lo agradece más. Namasté.

Mar G.
Testimonio2

¡Mi experiencia con Sara ha sido maravillosa!

Aprender a escuchar a mi cuerpo, notar los beneficios de una alimentación saludable, energética y nutritiva y tener un acompañamiento emocional supone una combinación perfecta para llevar a cabo un cambio en tu relación con la comida. 

Highly recommended!

Estefanía P.

¿Lista para emprender este viaje conmigo?

Te propongo una primera cita sin compromiso

para que juntas veamos como te puedo ayudar mejor

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